Pizzeria al Poetto chiusa per gravi carenze igieniche
Una pizzeria al Poetto chiusa per gravi carenze igieniche riporta l’attenzione sul tema della sicurezza alimentare a Cagliari. I carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Cagliari hanno svolto un controllo mirato in un’attività di preparazione e vendita di pizze al taglio situata nel noto quartiere balneare. L’intervento rientra nelle verifiche periodiche che puntano a tutelare la salute dei consumatori e a garantire il rispetto delle norme nel settore della ristorazione.
Il controllo nel quartiere Poetto
Durante l’ispezione, i carabinieri del NAS hanno esaminato attentamente locali, attrezzature e modalità operative dell’esercizio. L’attività, gestita da una società con legale rappresentante un 42enne residente a Cagliari, ha mostrato fin da subito criticità evidenti. I militari hanno riscontrato condizioni igieniche inadeguate, incompatibili con gli standard richiesti per la manipolazione e la somministrazione di alimenti.
Locali sporchi e presenza di insetti
Le verifiche hanno messo in luce una situazione preoccupante. Ragnatele diffuse, insetti presenti negli ambienti di lavoro e scarsa pulizia generale hanno caratterizzato i locali destinati alla preparazione delle pizze. Questi elementi hanno evidenziato una gestione approssimativa dell’igiene quotidiana, con potenziali conseguenze dirette sulla qualità e sulla sicurezza dei prodotti offerti ai clienti.
Il nodo dell’acqua non certificata
L’aspetto più critico riguarda l’approvvigionamento idrico. I carabinieri hanno accertato che l’attività utilizzava acqua proveniente da fonti alternative, senza alcun collegamento alla rete idrica pubblica. Il gestore non ha fornito certificazioni sulla potabilità e sulla provenienza dell’acqua, una mancanza grave che espone i consumatori a rischi sanitari concreti. Questo elemento ha inciso in modo determinante sulle decisioni adottate durante il controllo.
Sequestro e sanzioni
Alla luce delle violazioni riscontrate, i carabinieri del NAS hanno disposto il sequestro amministrativo dei locali, delle attrezzature e dei prodotti alimentari presenti all’interno dell’esercizio. L’operazione ha bloccato immediatamente l’attività commerciale. Al legale responsabile sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 13.000 euro. I militari hanno inoltre informato l’Autorità Sanitaria Locale, che valuterà ulteriori provvedimenti di competenza.
