Una cena esclusiva dedicata al diamante nero della cucina
Palazzo Doglio si prepara ad accogliere una serata speciale per gli amanti della buona cucina, con un evento che celebra il tartufo in tutta la sua eleganza.
L’Osteria del Forte, invita i suoi ospiti a un’esperienza sensoriale unica, con un menù pensato dallo Chef Alessandro Cocco per esaltare l’aroma e il sapore inconfondibile di questo prezioso ingrediente.
Giovedì 6 marzo, a partire dalle ore 20, il gusto intenso e avvolgente del tartufo nero si fonderà con ingredienti pregiati per dare vita a un’esperienza culinariaimperdibile. La serata si aprirà con un crostone di pane casereccio, impreziosito da un uovo in camicia, una vellutata besciamella di gorgonzola e il tocco inconfondibile del tartufo.
Si proseguirà con un tagliolino di pasta fresca, mantecato con burro di Normandia e parmigiano stagionato 36 mesi,dove il tartufo nero completerà la combinazione di sapori con le sue note avvolgenti. Il secondo piatto vedrà protagonista una tagliata di manzo, accompagnata da un soffice di patate e impreziosita dal tartufo, che ne esalterà la consistenza e il gusto deciso.
A concludere la serata sarà una cheesecake al tartufo, servita con una macedonia di frutti di bosco, per un perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità aromatica.
Il prezzo della serata è di 75 euro a persona. Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero 070 646 4154 o inviare una mail a osteriadelforte@palazzodoglio.com
Le prenotazioni online sono disponibili sul sito di Palazzo Doglio, nella sezione dedicata all’Osteria del Forte, all’indirizzo www.palazzodoglio.com
Un’occasione imperdibile per lasciarsi conquistare dai profumi e dai sapori del tartufo, in una serata all’insegna del gusto e della convivialità.
