Cagliari e Sardegna conquistano le Tre Torte di Gambero Rosso, merito di Ditrizio
Per la prima volta da quando esiste la Guida Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso, Cagliari e la Sardegna raggiungono il riconoscimento più prestigioso grazie a Ditrizio: le ambite Tre Torte.
A firmare questo risultato storico è Piero Ditrizio, 37 anni, origini pugliesi e un talento che negli ultimi anni ha saputo imporsi con forza nel panorama della pasticceria nazionale.
Ditrizio è arrivato a Cagliari nel 2020 con un progetto ambizioso: trasformare il suo laboratorio in un punto di riferimento per appassionati e professionisti. In appena quattro anni la sua visione è diventata realtà.
La sua pasticceria non è solo una delle più apprezzate dell’isola, ma entra ora ufficialmente nell’élite italiana: 35 le insegne premiate con le Tre Torte, e la sua è la prima in assoluto in Sardegna a raggiungere la vetta della classifica.
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Subito dopo l’annuncio, è scattata una telefonata che per lui ha un valore speciale: quella al padre, anche lui pasticcere. Accanto al pasticcere la compagna, Valentina Fais, e il resto del team.
Il successo di Ditrizio rappresenta non solo un traguardo personale, ma un momento simbolico per l’intero comparto gastronomico sardo, sempre più capace di affermarsi nel panorama nazionale con prodotti di qualità e professionalità di alto livello.
La sua pasticceria diventa così ambasciatrice dell’eccellenza isolana, aprendo la strada a nuove ambizioni e confermando quanto Cagliari e la Sardegna sappiano sorprendere anche nel mondo dell’alta dolceria.
