Tra eleganza, tradizione e convivialità nel cuore di Cagliari
Palazzo Doglio celebra le festività pasquali con due esperienze pensate per interpretare al meglio lo spirito della tradizione, tra gusto, atmosfera e attenzione ai dettagli. Due appuntamenti distinti ma complementari, capaci di raccontare modi diversi di vivere la festa, sempre all’insegna dell’eccellenza.
Domenica 5 aprile, l’Osteria del Forte accoglie gli ospiti con un pranzo di Pasqua che unisce raffinatezza e identità territoriale. Il menù, firmato dallo chef, propone un percorso gastronomico che valorizza ingredienti stagionali e sapori autentici, reinterpretati con uno sguardo contemporaneo. La fregola con ragù bianco di agnello e zabaione caldo di pecorino racconta la tradizione con eleganza, mentre lo scottadito d’agnello con purea di patate restituisce tutta l’intensità dei sapori pasquali. Non mancano proposte di mare e un dessert delicato che richiama i profumi dell’isola, per un’esperienza completa, pensata per chi desidera vivere la Pasqua in un contesto intimo e curato.
Il giorno successivo, lunedì 6 aprile, l’atmosfera cambia e si fa più informale e dinamica: la Corte di Palazzo Doglio si trasforma in uno spazio conviviale dedicato alla Pasquetta, dove protagonista è la condivisione. La proposta ruota attorno a un grande buffet e alla tradizionale grigliata, con maialetto e agnello allo spiedo, malloreddus alla campidanese, panadas e una selezione ricca di antipasti e specialità locali. Un percorso di sapori autentici che celebra la cucina sarda in un contesto rilassato, ideale per trascorrere la giornata all’aperto tra amici e famiglia, accompagnati da musica e da un’atmosfera vivace ma sempre elegante.
Pasqua e Pasquetta a Palazzo Doglio diventano così due momenti complementari di un unico racconto, che condividono il piacere spontaneo della convivialità. Due modi diversi di vivere la festa, uniti dalla stessa attenzione alla qualità e dall’inconfondibile stile Doglio.
Per informazioni e prenotazioni contattare l’osteria del forte al numero 070 646 4154 oppure via mail a osteriadelforte@palazzodoglio.com
