Una serata esclusiva che porta nel cuore di Cagliari l’eleganza degli abbinamenti gourmet e il fascino del gin.
Giovedì 16 ottobre l’Osteria del Forte di Palazzo Doglio ospita una Dinner Experience unica, dove la creatività della mixology si intreccia con la cucina d’autore firmata dall’executive chef Alessandro Cocco.
La cena si apre con una selezione di antipasti pregiati –ostriche, scampi, gamberi rossi e alici del Cantabrico – esaltati dalla brillante freschezza del cocktail French75. Si prosegue con i tagliolinifreschi, in doppia interpretazione: burro salato e caviale oppure porcini e gamberi, proposti in abbinamento all’eleganza dell’Isle of Harris Tonic. Il percorso continua con il trancio di ombrina alla griglia, impreziosito da cavolfiore arrosto e riduzione all’arancia, che trova il suo equilibrio perfetto nell’intramontabile N3Martini Cocktail. A chiudere l’esperienza, un sorbetto corretto al gin: un finale vibrante, pensato per lasciare al palato una sensazione di freschezza raffinata.
Ogni portata è frutto di uno studio attento, che unisce ingredienti d’eccellenza alla maestria della mixology, dando vita a un’esperienza sensoriale completa. Un percorso che non è solo una cena, ma un viaggio tra sapori, profumi e suggestioni, capace di sorprendere e conquistare chi cerca emozioni autentiche a tavola.
Ad arricchire la serata ci sarà la live music, che contribuirà a creare un’atmosfera unica e suggestiva, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente.
Il costo della serata è di €120 a persona.
Per scoprire il menu completo cliccare QUI.
Per prenotazioni o ulteriori informazioni contattare l’Osteria del Forte al numero 070 646 4154 o scrivere a osteriadelforte@palazzodoglio.com
